정어리 효능과 부작용 확인하기

정어리 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다. 고등어, 꽁치와 함께 대표적인 등 푸른 생선에 속하는 정어리는 주로 구이나 조림 등의 형태로 많이 먹습니다. 다른 생선에 비해 가시가 좀 많다는 단점이 있지만 식감과 고소한 맛이 일품이라서 인기가 좋습니다.

 

10월과 11월 사이가 제철인 정어리는 칼로리는 100g당 171kcal 정도이며 하버드 연구에서 일주일에 한두 번만 먹어도 심장병 위험을 30% 이상 줄일 수 있다고 발표하였습니다. 

 

 

정어리 효능

뼈 건강

뼈 건강에 필수적인 칼슘과 인, 비타민D 등이 풍부합니다. 특히 칼슘 흡수율이 높은데요. 많은 식물성 칼슘 공급원에는 체내 칼슘을 결합하고 흡수를 방해하는 옥살산이 포함되어 있습니다. 정어리는 옥살산을 함유하지 않아 생체 이용률이 높은 칼슘이 풍부한 음식으로 철분, 칼륨, 마그네슘, 아연, 인을 비롯한 수많은 미네랄과 신체 기능에 필수적인 셀레늄도 풍부하게 함유돼 있습니다.

 

 

동맥경화 예방

정어리에 많이 들어있는 불포화지방산의 주요 성분인 EPA 성분은 100g 기준으로 1.4g으로 등 푸른 생선 중에서도 가장 많이 함유되어 있다고 합니다. 이렇게 풍부한 EPA 성분이 혈전의 생성을 억제하고 혈액의 흐름을 도와 동맥경화를 예방하는데도 효과적이라고 합니다.

 

 

눈 건강

비타민A 성분이 시력을 보호하고 시력 개선 작용을 통해 눈의 전반적인 건강 증진에 도움을 준다고 합니다. 또한 스마트폰이나 TV를 많이 봄으로써 생기는 눈의 피로를 해소하는데도 이로운 작용을 합니다.

 

 

피로 해소

마그네슘과 비타민B6, 트립토판이 함유된 정어리는 세로토닌의 합성이 원활해져 스트레스와 정신적인 피로 해소에 도움이 된다고 합니다. 또한 나이아신 성분은 멜라토닌의 분비를 촉진하여 숙면을 유도함으로써 건강한 생활리듬을 회복하는 데에 효과적이라고 합니다. 

 

 

뇌 건강

정어리에 함유된 DHA 성분은 뇌세포를 활성화시키고 혈액순환을 촉진하여 전반적인 뇌 기능 향상에 도움을 준다고 합니다. 또한 기억력과 집중력, 인지능력을 향상하고 성장기 아이들의 뇌 발달과 치매 예방에도 이로운 작용을 합니다. 

 

 

당뇨 예방

정어리를 비롯한 꽁치, 고등어와 같은 등 푸른 생선을 자주 먹으면 제2형 당뇨병 발병 위험을 낮추고 관리하는데 도움이 됩니다. 이는 오메가 3 지방산과 같은 불포화지방산이 인슐린 수용체를 증가시키고 인슐린 반응성을 높이기 때문인데요. 타우린과 같은 아미노산을 풍부하게 함유하고 있어 간의 인슐린 감수성을 개선하고 간과 근육 세포의 포도당 흡수를 자극하는 효과가 있어 당뇨병에 도움이 된다고 합니다.

 

 

정어리펩타이드

개별 인정된 건강기능식품 원료로써 정어리의 육질 부분만을 정제하여 효소를 분해하는 방법으로 얻어지는데 혈압개선과 혈중 콜레스테롤의 저하작용, 고지혈증 개선, 체지방 저하, 미네랄 흡수 증진,, 당뇨병 개선, 탈모방지 및 발모 작용에 효과가 있다고 보고되고 있으며 식약청에서 인증한 정어리펩타이드의 기능은 혈압조절입니다. 

 

부작용

정어리를 섭취함으로써 생기는 심각한 부작용은 없다고 합니다. 

 

장어 효능 8가지와 부작용 및 주의사항

장어 효능 8가지와 부작용 및 주의사항

 

 

정어리